White Reserve 2024
19,00€ com IVA
A frescura da colheita aliada ao toque subtil da madeira revela um branco de perfil mais sério e ambicioso. Estruturado, untuoso, com boa acidez e final persistente. Um branco que promete evoluir em garrafa, mantendo sempre a assinatura da casa, pureza com carácter.
TIPO, ANO: Branco Reserva, 2024
PRODUTOR: Quinta de Santa Júlia
LOCALIZAÇÃO: Douro DOC: Baixo Corgo
SOLO: Xistoso, com declives acentuados.
CASTAS: Viosinho, Arinto e Gouveio
VINIFICAÇÃO: Seleção de cachos, prensagem direta e vinificação em cubas de aço inox com temperatura controlada
ESTÁGIO: 70% em cubas de aço inox durante 6 meses
30% em barricas de carvalho francês durante 6 meses
ÁLCOOL: 13.0%
ACIDEZ TOTAL: 6.0 g/L
pH: 3.40
AÇÚCAR RESIDUAL: 0.6 g/L
NOTAS DE PROVA: Apresenta aromas a limas, limão e pêra, com notas subtis de nougat (amêndoa torrada) e um ligeiro toque amanteigado que lhe dá volume sem pesar. Grande equilíbrio e elegância.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha mariscos e peixes, massas e carnes de perfil mais leve, revelando também versatilidade com saladas elaboradas e queijos.
CONSUMO: 2022 – 2025
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