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A Safra do sol e da resistência O ano de 2003 ficou marcado no Douro por condições extremas. Após um inverno generoso, a região enfrentou uma primavera quente e seca e um verão de calor intenso. Ainda assim, os solos de xisto da Quinta de Santa Júlia revelaram toda a sua resiliência, dando origem a vinhos de notável concentração e carácter. As condições exigentes favoreceram a qualidade em detrimento da quantidade.
Os frutos desenvolveram intensidade aromática, estrutura e profundidade, atributos essenciais para um grande Vintage.
Uma homenagem à força da natureza e ao saber acumulado de gerações. Nascido de um ano desafiante, encontrou neste terroir a expressão perfeita entre intensidade e elegância. Complexo e imponente, revela aromas de frutos escuros maduros e especiarias bem integradas. Na boca apresenta textura envolvente, taninos firmes e refinados e uma notável capacidade de evolução, prometendo crescer em nobreza ao longo dos anos.
TIPO, ANO: Porto, 2003
PRODUTOR: Quinta de Santa Júlia
LOCALIZAÇÃO: Porto DOC: Baixo Corgo
SOLO: Xistoso, com declives acentuados.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca (Vinhas Velhas)
VINIFICAÇÃO: Seleção de cachos, prensagem vertical, maceração pós-fermentativa
ESTÁGIO: Barricas de carvalho francês
ÁLCOOL: 20%
ACIDEZ TOTAL: 5.3 g/L
pH: 3.81
AÇÚCAR RESIDUAL: 1 g/L
NOTAS DE PROVA: Apresenta grande finesse e nobreza. Cor púrpura profunda e aromas de groselha. Na boca, revela-se intenso com final longo e persistente. Os taninos firmes conferem-lhe equilíbrio e estrutura.
HARMONIZAÇÃO: Servir entre 14 e 18ºC. Acompanha chocolate negro, queijos fortes e frutos secos.
CONSUMO: 2005 – 2053

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